Riedel Wine Cellar อีกหนึ่งประสบการณ์อันหลากหลายที่มาพร้อมกับเรื่องราวการค้นพบใหม่ ๆ ไม่รู้จบ
The Glass เริ่มจากแก้วไวน์ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของเรา ที่ได้ชื่อว่าเป็น “กระบอกเสียงแห่งไวน์” โดย Claus J. Riedel ผู้สืบทอดธุรกิจรุ่นที่เก้า ได้ทำการเปลี่ยนแปลงโฉมหน้าของธุรกิจขึ้นมาใหม่ หลังค้นพบความเชื่อมโยงที่แท้จริงระหว่างรูปทรงของแก้ว กับสัมผัสของกลิ่น และรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นับแต่นั้น แก้วไวน์จึงได้ถูกพัฒนาจากแก้วธรรมดา ๆ ให้กลายเป็นแก้วที่มีรูปทรงยาวหรูหรา การสร้างสรรค์แก้วแต่ละใบของ Riedel ล้วนลีกซึ้งมากกว่าเพียงคำว่างดงาม โดยยังคงไว้ซึ่งเทคนิคเดิมที่มีมานานกว่า 2,000 ปี รูปทรงที่ไม่เหมือนใครนี้ได้ทำให้แก้วไวน์ของ Riedel มีความพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นเอกลักษณ์และคุณภาพที่เหนือชั้นซึ่งเข้ากันอย่างลงตัว จึงทำให้สามารถดึงความพิเศษของไวน์แต่ละประเภทออกมาได้อย่างชัดเจน
The Wine ไวน์ของเรานั้นมีให้เลือกมากมาย มีความหลากหลาย และล้วนแล้วแต่เป็นไวน์หายาก ซึ่งจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดี เราคัดสรรค์ไวน์โดยเน้นที่ศิลปะและความเป็นจริง ซึ่งปกติแล้วไวน์แต่ละชนิดจะมีความแตกต่างกัน ไวน์แต่ละชนิดจะบ่งบอกถึงจุดเริ่มต้น รวมทั้งลักษณะเฉพาะ ซึ่งล้วนเป็นเอกลักษณ์ของไวน์ชนิดนั้น ๆ ทั้งสิ้น เราได้ร่วมมือกับผู้ผลิตไวน์ระดับโลกหลากหลายราย ที่อุทิศความสามารถและความคิดสร้างสรรค์ให้กับไวน์ ทำให้ไวน์ของเรามีความเป็นออร์แกนิก ไบโอไดนามิก และความมั่นคงในกระบวนการผลิตเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์สุดท้าย (End-product)
The Dispenser ไวน์จำนวน 40 ชนิดได้ถูกเก็บไว้ใน Wine Emotion ซึ่งจะทำให้คุณได้ใกล้ชิดกับไวน์หลากชนิดได้เพียงสัมผัส ด้วยระบบชั้นเลิศในการกดไวน์และเก็บรักษาไวน์ ที่ถูกออกแบบมาเพื่อรักษากลิ่นหอมที่ล้ำค่าของมันเอาไว้ และป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น เมื่อกดไปที่ปุ่ม คุณจะได้สัมผัสกับไวน์ที่ค่อย ๆ ถูกกดออกมา รวมทั้งฟองอากาศและความระยิบระยับ ในสามส่วน ได้แก่ ชิมรสชาติ ไวน์ครึ่งแก้ว และเต็มแก้ว ไวน์ที่ถูกกดออกมาทุกครั้งล้วนถูกเก็บไว้อยู่ในอุณหภูมิห้องทั้งสิ้น
The Workshop ตลอดทั้งปี รวมทั้งในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวต่าง ๆ เราจะจัดเวิร์คชอปไวน์และมาสเตอร์คลาสในแต่ละเดือน จากวิธีการจับคู่อาหารกับการยกย่องในความวินเทจที่หายาก ไปสู่การพูดคุยกับซอมเมอลิเยร์ (Sommelier) ผู้เชี่ยวชาญ และโรงกลั่นไวน์มากมายจากทั่วโลก คลาสของเราพร้อมแล้วสำหรับผู้ยกย่องไวน์ชั้นเลิศทุกคน ทั้งมือใหม่และผู้เชี่ยวชาญ Riedel Wine Cellar อีกหนึ่งประสบการณ์อันหลากหลายที่มาพร้อมกับเรื่องราวการค้นพบใหม่ ๆ ไม่รู้จบ
Contact Number 02 656 1133 / www.riedelwinebarbkk.com
